Este cuchillo de trinchar Wüsthof Classic es, con su hoja de 20 cm, perfecto para cortar piezas de carne más grandes. Puedes cortar fácilmente el jamón o la carne asada en rodajas finas e iguales. La hoja ligeramente más corta garantiza que tengas más control sobre el cuchillo al utilizarlo. Los hoyuelos/pequeñas abolladuras en el filo de la hoja crean pequeñas bolsas de aire que aseguran que la carne no se pegue a la hoja.